מנגל עשוי מתכת

תחום שלא נוטים לעסוק בו בדרך כלל הוא תחום הברזל והמתכת, למרות שהוא חלק בלתי נפרד מחיינו. מתכת משמשת לייצור של בתים, עמודים, מסגרות, קמינים, מנגלים ושימושים בלתי מוגבלים נוספים. מנגל משמש לצליה של בשרים אך לא רק. מנגל גם משמש לצליית ירקות ופירות, כן גם פירות. ישנו הבדל מהותי בין מנגל חשמלי לבין מנגל העושה שימוש בפחמים. מדובר בהבדל עקרוני שכן טעם המזון שנצלה על מנגל חשמלי שונה בתכלית מזה שנצלה על מנגל פחמים או עץ שלטעם המזון הנצלה עליו אין תחליף.

טעם "על האש" הוא טעם מבוקש לא רק בארץ וניתן להגיע אליו רק באמצעות שימוש במנגלים של פחמים. הבחירה בסוג המנגל איננה שפוטה כיוון שיש חברות רבות המייצרות סוגים שונים שלו. חשוב לבדוק עם הוא עשוי נירוסטה שמונעת יצירה של חלודה לבין סוגי מתכת אחרים. האש צריכה להיות מוגבלת באמצעות המתכת ולכן לעמידותה יש חשיבות גדולה מאוד.